單體氮基酸的營養功效

水產飼料中常添加的單體氨基酸為賴氨酸和蛋氨酸,因為水產飼料中能量飼料和植物性蛋白飼料為兩種大宗原料,而能量飼料中最缺乏的是賴氨酸,植物性蛋白質飼料最缺乏的為蛋氨酸。

　　1. 賴氨酸的營養功效:

　　賴氨酸對維持水生動物的正常生長、發育和神經系統的正常機能具有非常重要的作用。飼料中缺乏賴氨酸會造成負氮作用(蛋白質分解并被排出),使飼料中蛋白質不能充分利用,水生動物生長緩慢,還會出現脂肪肝、骨質鈣化率降低等癥狀。

　　2.蛋氨酸的營養功效:

　　蛋氨酸是必需氨基酸中******含硫的氨基酸,參與水生動物體內甲基的轉移和腎上腺素、膽堿、肌醇的合成,以及肝臟內磷脂的代謝。蛋氨酸可以合成朧氨酸,而朧氨酸具有保肝解毒功能。因此,蛋氨酸能促進水生動物的生長,防止脂肪肝、花肝等疾病的產生。

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